Autor: beobasque

por Jocylyn Tan

"Sí, ha oído bien. La cena de nueve platos, repleta de estrellas (Michelin), será única en la vida para los gourmets. SingleThread El restaurante sólo estará en Singapur durante un breve mes de julio para su residencia".

#basqueculinario

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por Accor

“Josu hails from Bilbao, Basque Country, Spain and he is a graduate of the Basque Culinary Academy with further studies in Hospitality Management with Cornell University…”

#basqueculinario

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por Andrew Thomas

"Un español culinario está ampliando los límites de la alimentación y la tecnología. Científicos y chefs diseñan allí las cocinas del futuro, así como artilugios que algún día podrían utilizarse en los restaurantes."

#basqueculinario

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por Louie Castoria

"Pregunté a Siri por restaurantes en Los Baños ("Los Baños"), el punto más o menos intermedio. Apareció el primer nombre: Restaurante Wool Growers. Con ese nombre seguro que no era otra hamburguesería, pollería o pizzería de comida rápida".

#basquerestaurantes

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by Stephanie Breijo

"En julio, un poco del País Vasco francés aterrizará en el centro de Los Ángeles en forma de pollo guisado con pimiento de Espelette; pimientos verdes rellenos de chalotas, arroz y canela; y pechuga de pato a la parrilla con recortes de vid y cerezas. En cierto modo, la región costera europea es, según Daniel Rose, un reflejo de Los Ángeles, y él pretende mostrar sus similitudes en sabor y cultura cuando abra el Café Basque en la base del hotel Hoxton del centro".

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by Marianne Williams

“Air fryers can be used to make everything from crispy coconut shrimp to fudgy brownies; here, we’re using one to whip up a quick version of a Basque cheesecake.”

#basquecooking

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